味噌ラーメンは文句なく美味しかった。
チャーシュー丼は辛めで美味しかったけど、チャーシューがパサパサしていて固かった。

出張の帰り大好きなすみれ系ラーメンの店に行けることができた。店に入り勿論味噌ラーメンを頼み着丼する。期待を裏切らないで欲しいなと思いスープから飲む。んーラードが効いており熱々で味がしっかりしているのにスッキリと旨い。あーよかった。そして麺は、西山製麺を使っている。あーいつもの安心感。熱いながらどんどん食べていく。あっという間に完食。大盛にすればよかった。満足でした。

麺屋つくし 富山駅前店さんへ訪問です。
【富山遠征の旅⑤】
【純すみ系RDB登録のため再訪中】
つくしさんの支店が出来ていたのを、つい最近知ったばかり。
実は3号店もあったようですが、残念ながら閉店したらしく現在の支店は駅前店のみ。
本店に訪問した時に、念の為、此方の営業時間を確認すると、今は通し営業を辞めて... 続きを見る

2024/2/19訪問

カウンター13席，テーブル卓も多数あり。
出張の帰りにお邪魔しました。事前知識無しのため、代表メニューっぽい味噌を注文。

スープ:味噌の他、生姜の香りも漂います。濃厚と銘打っていますしたがそれほどでなく、動物+魚介のしっかりした出汁を感じるバランス良いスープ。若干塩味が強く感じまし... 続きを見る

普通の味噌ラーメン
少しとろみのあるスープであるが味噌がとてつもなく濃いと言うわけではない
むしろアクセントとして加えられている山椒の香りの主張が強く感じられるほどであった
味噌味で差別化は難しい気がするが、その中では美味しい方だと感じた。
少なくとも同じ駅中にある東京ラーメンストリートにあるラーメンよりはよくできてい... 続きを見る