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「チャンポンメン」@支那そば 来来の写真出雲市駅間交差点の角地で東横インの前に陣取る、当地では超一等地にこの店はある。
しかし店内は決して豪華でない。くわしくは述べないが、おじさん一人で切り盛りしていた。

チャンポンメンの麺はごくごく普通の味。スープは飲まず。

御馳走さまでした。

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「あごだし白湯らぁめん 780円」@ひばりの写真あごだしのコク、鶏白湯のコク、肉味噌のコク、コクの三重奏で品の良いらぁめんでウマい
( ˘ ³˘).•*¨*•.¸¸♬
麺は全粒粉?の低加水角細麺をアルデンテ仕上げで旨さ引き立ちます˖*♬೨̣̥
スープは、あご、鶏、肉味噌、それぞれが程よいインパクトで融合していて、店主のセンスを感じます。
特に、あごと肉味噌が合うのは鶏白湯のおかげだという点に、フムフムと妙... 続きを見る

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かなりレベルの高い塩ラーメンだと思います。
魚介系の出汁、スッキリしているけどコクがある。全部飲み干したくなる。
チャーシューも美味しい。

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