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  • らーめんとんてき大翔
  • 睦味
  • 谷屋ん
  • 天下一品 学園通り店
  • 濃厚ラーメン 濃超乱
  • ラーメン海人
  • らーめん雲

「初めて訪問した益田市で五目湯麺」@睦味の写真ラーメンマップを見ながら散策して、なんとも言えない中華料理店に訪問。
仕事の丁寧な地元の人がたくさん来るお店でした。

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「塩ラーメン」@谷屋んの写真以前松江市にあった「花さか」で修行をされていた店主の店。
塩ラーメンは好きでよく食べます。
サービスで野菜サラダを出してくれますから野菜不足の方には嬉しいサービス。
隣に来来亭が出来たけど頑張ってほしい店です。

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「ラーメン 600円」@支那そば 来来の写真休日22:00 ノーゲスト。
出雲大社参拝と国宝松江城の帰りに遅い夕食。出雲といえば蕎麦だが、昼に羽根屋で堪能。

ベースは鶏と豚ガラでしょうか。旨味を足されているようです。そこに塩ダレを合わせたもの。
山陰地方でラーメンと言えば塩なんでしょうか。所謂酔客狙いのような、あっさりとした味わいです。
麺はチョイヤワな中細。プリプリした食感でま... 続きを見る

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