訪問日：6月16日(木)　　茅ヶ崎遠征１軒目

この日は午後半休を頂けたので、茅ヶ崎に遠征をしました。イトーヨーカドー隣のパーキングに停めてNoodle Works -BALI-に行きましたが、生憎臨休だったので、こちらに回りました。13時40分に到着、オーダーしました。カウンターには酢、ラー油、コショウ、唐辛子がありました。ランチタイムはライスサービスだそうですが、もう１軒連食したいので辞退しました。46分に着丼しました。トッピングは斜め切りネギ、糸唐辛子、バラチャーシュー１枚、刻み分葱、海苔１枚、材木メンマ４本でした。

麺は中位の太さのストレート麺で、噛み応えプリパツでした。スープの絡みも良く、美味しかったです。

スープは茶色く濁った醤油味で、濃厚ウマウマでした。濃厚トンコツに魚粉の香りがしました。

バラチャーシューは味付けが濃すぎず程度で、柔らかく仕上がっていて美味しかったです。味玉は味わいが淡白でしたが、スープが濃い目なのでちょうどよいのでしょう。

56分完飲完食しました。さてもう１軒はどこにしましょうか。