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40年前に家族で食べた「のんきや」のラーメンを思い出し車を走らせ奥多摩へ。10:30過ぎ一番乗りで入店。階段を上り2階に店舗はある。40年前とほぼ変わらない店内(私の記憶の中では)中華そば醤油大盛りと餃子を注文。10分ほどで着丼。スープが澄んだ醤油なのに、甘みとコクがあるが主張のある唯一無二の豚骨スープ。麺は弾力のある自家製ちじれ麺で良くスープと絡み旨い。昔の記憶の中の味と一緒でした。
まもさん
カツ丼
DMAX
人類兼麺類
チャーチル・クロコダイル
モンゴルマン
10:30過ぎ一番乗りで入店。
階段を上り2階に店舗はある。
40年前とほぼ変わらない店内(私の記憶の中では)
中華そば醤油大盛りと餃子を注文。
10分ほどで着丼。スープが澄んだ醤油なのに、甘みとコクがあるが主張のある唯一無二の豚骨スープ。
麺は弾力のある自家製ちじれ麺で良くスープと絡み旨い。昔の記憶の中の味と一緒でした。