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6年ぶりに訪れたら"券売機"がタッチパネル式のクレジットカード対応に進化を遂げていた 6年連続"食べ〇グ百名店選出"の名店"和渦TOKYO"さん 本日はつけ麺シリーズから"醬油【特製】しじみ昆布水つけ麺"をチョイスとろ~りした"しじみ昆布水"に浸された自家製麺に チャーシュー・肉わんたん入りの醬油のつけ汁 まずは麺をつけ汁に浸さずちゅるり とろ~りとした"昆布"の旨みと甘みをまとっていい感じ 大葉がさっぱり感を引き立ててくれます 途中3種の薬味(梅鰹・アオサの佃煮・仏手柑果汁)で味変して頂けるのも嬉しいところ "麺"を頂いたあとは"しじみ昆布水"をつけ汁に入れて"スープ割"にも出来るので 最後まで余すところなく頂けます麺のお伴には"ラー油玉子かけごはん" 黄身が濃厚でマイウー 美味しくいただきました
とろ~りした"しじみ昆布水"に浸された自家製麺に チャーシュー・肉わんたん入りの醬油のつけ汁 まずは麺をつけ汁に浸さずちゅるり とろ~りとした"昆布"の旨みと甘みをまとっていい感じ 大葉がさっぱり感を引き立ててくれます 途中3種の薬味(梅鰹・アオサの佃煮・仏手柑果汁)で味変して頂けるのも嬉しいところ
"麺"を頂いたあとは"しじみ昆布水"をつけ汁に入れて"スープ割"にも出来るので 最後まで余すところなく頂けます
麺のお伴には"ラー油玉子かけごはん" 黄身が濃厚でマイウー 美味しくいただきました