３月８日(日)１１時２５分訪問

開店日　２０２６年３月３日

店舗北側の商店街の駐車場が使用出来るとの事なので、そちらにクルマを停めて来ました。

開店５分前で先客３人。

開店後も続々と来店。

入り口左手の食券機で、「純煮干しラーメン(1000円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。

小上がりも有ります。

と言うか飲み屋さんの居抜きなのかな。

なお、「替え玉(200円)」「和え玉(350円)」は現金対応との事ですので、「和え玉」用に小銭を用意。

麺の茹で時間が短いので、提供は早いですね。

注文の品が到着

いつものようにまずはスープから飲んでみますが、しっかりとした煮干し感溢れるスープはとても美味しい。

見た目通りセメントなどと称されるどろどろの煮干しでは無く、丁寧に煮干しの旨みを抽出した感じ。

合わされる麺は細麺ストレートで、スープとの馴染みも良く美味しく啜れます。

少し啜っただけで、「和え玉」の注文は確定。

ただ、提供が早いので麺をかなり減らした状態で、お願いしました。

麺の上にはかなりの量の煮干し粉が掛けられています。

下にあるタレを全体に良く混ぜてから食べてみます。

こちらの方が煮干し感がダイレクトに伝わる感じで好きですね。

もっと煮干し粉が有っても良いくらい。

半分ほどそのまま食べ進め、残りは残して置いたスープに投入。

より煮干し感が強まり美味しく完飲完食でした。