カナキン
おっちゃん
八雲
c.m noodle Marc
コメント
個人的お気に入りのこちら、勝手ながら嬉しいです！
コク旨は確かに胡椒が効いていた印象、いつもスタンダードにいっているので次回はコク旨にしたくなりました。
そして全くありつけていませんが、平日限定メニュー気になってます。
まだおおお | 2026年3月5日 07:43おはようです。
最初の麺をマー油を溶かずに食べ、替玉で溶いて食べるなんてテクニシャンよのぉ！
すてぞー | 2026年3月5日 08:22まだおおおさん
券売機に「？」がついているアレですね。
こういうのがあると、常連さんは楽しいですね。
きっとレベルの高い限定品なのでしょう。
カナキン | 2026年3月6日 00:23すてぞーさん
テクニシャン！光栄です。
スープをひと口味わったときに、
替玉してからにしようと決断いたしました。
カナキン | 2026年3月6日 00:24
前回フラれてしまった人気店を念願の初訪問。
白いスープには液体油がたっぷり混ざり込む。
レンゲで味わうと、…なんだ、この引きのある旨味は。
横に広がるような、脂の豊かな香りを含む旨さ。
何かに似ている気がするが、言葉が浮かんで来ない。
いずれにせよ、極めてリッチで香り高い旨さだ。
ストレート細麺は、角がわかるハードな口当たり。
固さ普通でお願いしたけど、少し固めの印象。
まわりの赤い豚チャーシューは、炭焼きの香りがある。
豊かな味わいのスープの中で香りが際立つね。
替玉100円をヤワでオーダー。
ヤワはヤワでも芯のあるヤワという感じ。
ここで初めて、1時方向に隔離されたマー油を溶く。
すると、ニンニクの香ばしさと胡椒の香りが広がる。
胡椒だと思うけど、合っているかな。
まったりと深いスープの旨味を引き立ててくれる。