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60点
ラーメン[ラーメン/醤油]
麺酒場 清洋（埼玉県坂戸市）右京

「ラーメン」@麺酒場 清洋の写真2006/9/9　夜 （閉店）
10ヶ月ぶり3回目
坂戸市から自宅へ一旦帰宅
友達と18時半に会いまたこちら方面へ(笑)
店内に入ると1組のカップル
以前は豚骨と魚介のダブルスープでした
背油に揚げネギが入った醤油ラーに変わってました

ただ今回はその背油と揚げネギが入ってませんね
スープは動物の優しい味わいに魚介の香り
あっさりしたスープは酸味を感じます

麺はモチモチ中細の縮れタイプ
表面の脂はやや多めでした

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