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かなり久しぶりに訪問してみました。夜の10:00過ぎで先客は3名。今回は白みそをオーダーしてみました。つけ麺のつけダレの印象からか、かなりきついみそ味を想像していたのですが、意外にさらりとしていて、白味噌の甘さも控えめ。また、出汁の味が薄いと感じてしまいました。麺は細めの麺で標準。チャーシューは薄めで結構な量がありました。ネギはちょっとパサパサ。他にトッピングはもやし、メンマです。何となく薄さが印象に残る一杯でした。
さっさぶたさん、こんにちは。 コメントをありがとうございました! お店の前を通る度に「つけ麺を・・」と気になっているのに、冬に行ったきりです。 ^^: 自分の時は背脂を少なめで注文してしまったので、一口目「ちょっと物足りないよぉな?」という印象でした。 なので、「こってり」の方が「動物感」が up して好みかも・・・という感じだったように思います。
かなり久しぶりに訪問してみました。夜の10:00過ぎで先客は3名。今回は白みそをオーダーしてみました。つけ麺のつけダレの印象からか、かなりきついみそ味を想像していたのですが、意外にさらりとしていて、白味噌の甘さも控えめ。また、出汁の味が薄いと感じてしまいました。麺は細めの麺で標準。チャーシューは薄めで結構な量がありました。ネギはちょっとパサパサ。他にトッピングはもやし、メンマです。何となく薄さが印象に残る一杯でした。