（備忘録）2023.10.27
小腹が空きながら春日部を通過するタイミングでブラウンさんが頭をよぎったので訪問。駐車場も空きがあり並びもなかったためラッキーでした。平日の18時半で6割強の客入り。入口入って右手の券売機で、つけ麺並盛とネギトッピングをオーダー。ネギは口頭で白髪をチョイスしました。その後、続々とお客さんが入って来たからこれまたラッキーでした。
... 続きを見る

・初訪問。
・浦和の一瑳や武蔵浦和のまかないへきるを運営するTPDのお店。
・資本系のわりにはそれぞれ高いクオリティのラーメンを提供してくれるのには恐れ入ります。ラーメンじゃないけど、TPDのお店では肉汁うどんの澤村が一番好きです。
・ここは麺が旨いですね。あと、接客もいいと思いました。
・一瑳もここくらいの接客ができればもっとおいしくい... 続きを見る

味落ちた気がする。

つけ麺は変わらんのに

仕事で春日部へ。ランチ。割りスープの生姜美味い。そのまま飲める。チャーシューも蕩けるもの。超美味い。

六厘舎スタイルのつけ麺を春日部で初めて食べたお店でかなりハマりました、10年ぶりくらいにつけ麺をいただきましたが変わらない美味しさですね。　　

　現在の値上げラッシュでも頑張っている感じが伝わってきます。