担々麺が好きで何気なく検索していると当該店を発見したので、早速行って来ました。
ランチ時でしたが、お店の外に並んでいます。これだけで期待感が膨らみます。
店頭の券売機で担々麺（1,000円）を購入して並んで待ちます。
お店に通され、早速、期待の担々麺が出てきます。辛さは4段階あって、4は有料なので、無料のなかでの一番辛い3を注文しました。... 続きを見る

2辛が普通とのことで3辛で。そこそこの辛さ。カレーの風味はほとんど感じられず。ひき肉はごろっとした食感の良いのがたっぷりと。スープも濃厚で、太めの麺とよく絡み美味しかった

６年振り、２回目の訪問。
以前無かったカレー担々麺を所望！

此方の店主は赤坂の老舗担々麺専門
の名店『希須林』出身の方らしい…。

なので担々麺のビジュアルも希須林の
ソレを思い出させる感じが漂っている。

カレー担々麺とは言う... 続きを見る

初訪麺🍜
何やら美味しい担々麺があると教えてもらい訪麺🍜
店主は赤坂の担々麺の名店、希須林のご出身。
スープは胡麻を前面に出さず、醤油ベースに唐辛子と花椒を効かせた軽やかな仕上がり。さらっと飲めるタイプで、辛味と痺れがストレートに伝わってくる。

希須林の担々麺が好きな自分には、
系譜を感じられて嬉しい一杯で... 続きを見る

担々麺を温たまトッピングでいただきました。
（温たまは別皿）
辛さは3でお願いしました。

わりと濃いめのスープですが、胡麻感はほどほどです。
辛さと痺れがあります。バランスとしては辛さが少し強めでしょうか。中本基準で言うと辛さ5くらいに感じます。

麺は中細の縮れ麺です。加水低... 続きを見る